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美菜网建立完善制度从源头开始把好品质关

发布日期:2021-09-14 02:48   来源:未知   阅读:

  在我国农业的传统格局中,农产品生产和消费两端的主体相对分散,2021澳门历史开奖记录!同时又由于我国的食品消费方式更为多元和个性化,我国餐饮食材服务市场的交易成本较高。在该情况下,美菜网采取了生产端直采模式,以我国中小餐厅为切入点,通过移动互联网等先进技术为其提供食材采购服务,并通过这些需求撬动现有的农产品供应链,走向产地与生产商和农业基地对接,促进资源合理分配,惠及两端。

  具体来讲,在中小餐厅这一端,美菜网在满足他们多样化的采购需求的同时,美菜还帮助他们降低采购成本,提升盈利能力;在生产端,美菜网则打通了从地头到终端的农产品供应链,缩短农产品流通环节,减少供应链成本。并且通过全流程精细化管控菜品从田间到餐桌的每一处细节,同时提高农民收入,减少压货风险,降低农民损失。

  同时,在食品安全日益凸显的环境下,美菜网建立了相对完善的制度,从源头开始把好品质关,确保餐桌上的“鲜”。美菜网对源头供应商的食品安全与质量管理工作十分看重,自营产品质检严苛,包括农残检测、新鲜度检测和外观检测,且按照源头可溯、全程可控、风险可防、责任可追的要求,保证食材的安全;针对第三方卖家的产品,美菜网坚持“准入严格、流程严控、持续改进”的品控机制。多种措施并行,真正实现“舌尖”上的安全。

  美菜网将上游与乡村振兴、农业数字化、农业产业振兴相契合,中游与国家推行农产品出村进城、数字化农产品供应链建设、多部委冷链物流发展相契合,下游与助力餐饮复苏、数字化保障食品安全相契合,为餐厅降本增效,符合餐饮业发展趋势。美菜网在成立初期就确定了使命:改变中国农业,为亿万农民谋幸福。

  同时,美菜网坚持将发展背景层面与国家政策导向一致,在国家大力推进乡村振兴大背景下,美菜网业务发展与市场需求、国家政策导向的一致性。

  值得一提的是,根据国家统计局数据测算,2019年生鲜农产品产量约12亿吨,然而集生产、加工、物流、运输、销售等于一体的完整数字化产业链的缺乏,仍是制约农产品上行的重要瓶颈,影响农业发展。

  美菜网建设数字化的农产品供应链,通过互联网信息技术应用,打通农产品供应链信息通路,促进产销对接;建设配套的仓储物流体系,减少中间流通环节,提升农产品流通效率;发展农产品核心加工产业,标准化、可视化操作,提升农产品的质量和安全,进而打通农产品上行通路,使农民增收、农业发展。美菜网模式符合中国农业产业发展的需求。

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